MASCOPEX

Hơn 3.000 đại biểu từ 162 nước thành viên tham dự Hội nghị bộ trưởng lần thứ 10 của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) vừa bế mạc tại Nairobi (Kenya) đã đạt thỏa thuận đột phá về dỡ bỏ trợ giá xuất khẩu nông sản.

Theo đó, các nước phát triển cam kết dỡ bỏ ngay lập tức trợ giá xuất khẩu nông sản, trong khi các nước đang phát triển cam kết sẽ dỡ bỏ trợ giá xuất khẩu nông sản trong thời gian từ nay đến năm 2018.

Tổng giám đốc WTO Roberto Azevedo đánh giá cao thỏa thuận trên như “kết quả đáng kể nhất về lĩnh vực nông nghiệp” trong lịch sử 20 năm thành lập và hoạt động của WTO”.

Đại diện Thương mại Mỹ Michael Froman cho rằng thỏa thuận trên sẽ giúp tạo ra sân chơi bình đẳng cho nông dân và các chủ trang trại của Mỹ. Theo ông, động thái trên của WTO sẽ chấm dứt các khoản trợ giá bóp méo hoạt động thương mại đang tồn tại và minh chứng khả năng giải quyết vấn đề của hệ thống thương mại đa phương.

Ủy ban châu Âu (EC) hoan nghênh thỏa thuận trên như một thông tin tích cực để thương mại toàn cầu công bằng hơn. Ủy viên thương mại Liên minh châu Âu (EU) Cecilia Malmstroem cho rằng đối với những người còn nghi ngại, thỏa thuận trên đã chứng minh vai trò và năng lực của WTO trong việc giải quyết các vấn đề.

Hội nghị WTO kéo dài 5 ngày (từ ngày 15-12 đến ngày 19-12) cũng nhất trí mở rộng danh sách các sản phẩm công nghệ thông tin được miễn giảm thuế (đến 201 loại sản phẩm) và chính thức kết nạp 2 nước thành viên mới là Liberia và Afgahnistan vào WTO.

Tuy nhiên, hội nghị WTO lần này vẫn chưa thu hẹp được những bất đồng còn tồn tại giữa các nước giàu và nghèo về cách khai thông sự bế tắc dai dẳng của vòng đàm phán thương mại tự do Doha.

(Thời báo kinh tế Sài Gòn)

90% người Việt chưa biết thưởng thức ly cà phê đích thực. Dòng cà phê thị hiếu của người Việt đang là loại cà phê pha trộn với đậu tương, caramen…, dễ gây hủy hoại cơ thể con người. Với cách uống này, đường đi từ quán cà phê đến nấm mồ không xa, Tổng Giám đốc Thái Hòa nhận định.

“Cách uống cà phê của người Việt Nam đang đi ngược lại so với thế giới”, ông Nguyễn Văn An – Tổng Giám đốc CTCP Tập đoàn Thái Hòa Việt Nam – cho biết tại tọa đàm “Năng suất, chất lượng, giá trị gia tăng của cà phê” diễn ra cuối tuần trước.

Theo ông An, trong khi thế giới chỉ lấy hương cà phê mà không lấy vị cà phê, thì Việt Nam đang làm ngược lại.

“Nhiều người tiêu dùng nghĩ rằng cà phê thật không ngon mà phải độn phụ gia mới ngon”, ông An nói.

“Người dùng cà phê Việt Nam đang uống nhiều chất độn hơn chất cà phê. Tại sao từ ly cà phê đến nấm mồ nhanh? Là vì uống cà phê giờ không phải từ cà phê mà uống từ hóa chất hoặc từ nông sản rang cháy”.

Ông An cho biết: Nhiều cơ sở chế biến nhỏ vì lợi nhuận và vì thiếu hiểu biết trong vấn đề an toàn thực phẩm mà sản xuất ra những sản phẩm không tốt, thậm chí mang tính độc hại. Họ rang đậu tương cháy để lấy độ đậm đắng và vị chát được lấy từ nhân cau để tăng thêm phần phấn khích khi uống cà phê.

Điều đó vô hình chung đã hủy hoại cơ thể con người vì chất cháy, tinh dầu cháy sẽ gây ung thư, nhịp tim loạn, giảm trí nhớ.

Bên cạnh đó, caramen từ đường cháy, bơ hòa tan ở nhiệt độ cao họ đem dùng để láng phủ lên bề mặt cà phê, sau một thời gian ở nhiệt độ bình thường sẽ gây mốc độc tố. Thế giới đang nghiêm cấm dòng cà phê này, nếu phát hiện sẽ cho tiêu hủy sản phẩm.

Với những cách chế biến trên thì chỉ lấy được vị cà phê. Khi nước vào sẽ mang tính chất rửa trôi caramen, cà phê có vị đắng chát. Nhưng nếu muốn đẩy được hương cà phê thì phải dùng nhiệt độ hóa hơi, muốn có hương cà phê thì phải cho chất tạo hương.

“Với tỷ lệ caffeine chỉ trên dưới 1%, người uống sẽ uống được nhiều, không bị say vì caffeine gần như không có. Nếu nghiện uống món cà phê này liên tục thì người uống từ việc ngồi quán sẽ đi xuống nấm mồ không xa”, ông An khuyến cáo.

Đồng tình với ý kiến trên, ông Phan Minh Thông – Tổng Giám đốc Công ty TNHH Phúc Sinh cho rằng: “Chúng ta rất thiệt thòi. Chúng ta toàn uống bắp ngô, đậu, hương liệu mà cả thế giới người ta uống cà phê chứ không uống nguyên liệu”.

Theo các chuyên gia, với thể trọng hiện nay, người Việt Nam tốt nhất uống cà phê không thấp hơn tỷ lệ 1,5% caffeine/tổng chất khô, và nên dưới 2% caffeine/tổng chất khô. Đồng thời, chỉ nên uống từ 12 đến 15 gram cà phê xay nguyên chất.

Không nên lạm dụng uống quá nhiều, vì lượng caffeine/tổng chất khô nếu lớn hơn 2%, khi vào cơ thể nhiều sẽ gây ức chế thần kinh, làm giòn xương, tăng nhịp đập của tim….

“Người thông thái chỉ nên uống cà phê có tỷ lệ cafe Arabica cao là trên 1,5% và dưới 2% tổng chất khô, và chỉ dùng hương cà phê mà không lấy vị cà phê”, ông An nói.

Tỷ lệ caffeine/tổng chất khô ở 2 loại cafe phổ biến nhất Việt Nam - cafe Arabica là 1,5%; cafe Robusta là 2,5%.

Việt Nam đang tồn tại một nghịch lý khi là nước xuất khẩu cà phê thứ 2 thế giới, nhưng tăng trưởng tiêu dùng cà phê của Việt Nam rất thấp.

Trong khi các quốc gia khác bao giờ cũng khuyến khích tiêu dùng trong nước, khi dư thừa tiêu dùng trong nước mới tính đến xuất khẩu, thì tại Việt Nam, các sản phẩm cà phê ngon đều xuất khẩu ra nước ngoài.

(Theo Tri thức trẻ)

Sau thời gian dài giá tiêu luôn ổn định ở mức trên 200.000 đồng/kg, những ngày gần đây giá tiêu liên tục sụt giảm và ngày 15-12 giữ ở mức 190.000 đồng/kg.

Mặc dù giá tiêu giảm nhưng trong mùa mưa vừa qua, diện tích cây tiêu ở Đăk Lăk vẫn tăng mạnh. Giám đốc Sở NN&PTNT tỉnh Đăk Lăk Trang Quang Thành cho biết: Theo quy hoạch đến năm 2020 diện tích cây tiêu trên địa bàn tỉnh là 15.000 ha, nhưng đến nay diện tích đã tăng trên 16.000 ha. Với tình trạng nhà nhà trồng tiêu như năm nay thì diện tích cây tiêu thực tế còn lớn hơn nhiều, làm phá vỡ quy hoạch các loại cây trồng của tỉnh.

Không chỉ phá vỡ quy hoạch mà việc người dân ồ ạt trồng tiêu không chú trọng đến chất lượng cây giống và việc cải tạo đất, xử lý mầm bệnh hoặc trồng trên vùng đất không phù hợp; chưa chú trọng đến cây che bóng cho tiêu, bón phân hóa học với liều lượng cao mà ít quan tâm đến phân hữu cơ và chế phẩm sinh học cho cây tiêu… Chính vì vậy mà tình hình sâu bệnh hại trên cây tiêu đang ngày càng phát triển mạnh, đặc biệt là các loại nấm bệnh chết nhanh, chết chậm gây hại bộ rễ đã làm chết hàng loạt các vườn tiêu.

Theo thống kê của Sở NN&PTNT Đăk Lăk, từ năm 2014 đến nay, trên địa bàn tỉnh có trên 1.000 ha tiêu bị nhiễm bệnh vàng lá chết nhanh, chết chậm và tình hình dịch bệnh trên cây tiêu ngày càng gia tăng. Thực tế trong những năm qua cho thấy, bên cạnh những người vươn lên khá giả nhờ cây tiêu thì cũng có không ít người lao đao, khốn khổ vì cây tiêu mắc bệnh.

Trước thông tin giá tiêu giảm mạnh, trong khi vốn đầu tư trồng mới một ha tiêu hiện nay là rất lớn lên đến vài trăm triệu đồng. Vì vậy, người trồng tiêu ở Đăk Lăk tỏ ra lo lắng, nhất là những hộ đầu tư trồng mới không biết sau ba năm nữa vườn tiêu mới cho thu hoạch thì giá tiêu còn ở mức như hiện nay không. Nếu giá tiêu tiếp tục sụt giảm sẽ ảnh hưởng lớn đến đời sống của nhiều nông dân ở Đăk Lăk cũng như Tây Nguyên.

(Nguồn: Nông Sản Thế Giới online)

Tỷ giá giữa tiền đồng Việt Nam và đô la Mỹ (VND/USD) chiều ngày 14-12 được các ngân hàng thương mại đồng loạt niêm yết ở mức kịch trần, trong khi giá đô la Mỹ trên thị trường tự do cũng tăng cao, lên mức 22.700 đồng/đô la Mỹ.

Tỷ giá VND/USD vào sáng ngày đầu tuần này 14-12 được các ngân hàng niêm yết ở mức sát trần, tuy nhiên đến chiều cùng ngày, tất cả các ngân hàng thương mại, từ Vietcombank, Eximbank, đến Vietinbank, Techcombank,… đồng loạt niêm yết lên mức trần 22.547 đồng/đô la Mỹ.

Trên thị trường tự do, tại một điểm thu đổi ngoại tệ tại quận 1, TPHCM, đô la Mỹ được chào bán ở mức 22.700 đồng/đô la Mỹ và chào mua ở mức 22.650 đồng/đô la Mỹ. Trong khi đó, tại các ngân hàng, giá đô la Mỹ được mua vào với mức từ 22.430-22.490 đồng/đô la Mỹ, tùy từng ngân hàng.

Theo trưởng phòng kinh doanh vốn tại một ngân hàng, việc đô la Mỹ tăng giá so với tiền đồng chủ yếu do kỳ vọng của thị trường trước cuộc họp của Cục Dự trữ liên bang Mỹ (Fed) vào ngày 17-12 với khả năng Mỹ tăng lãi suất là rất lớn. Ngoài ra, nhân dân tệ đang giảm giá và có khả năng tiếp tục giảm giá trong thời gian tới.

Vị này cho biết thêm, trên thực tế giao dịch mua bán ngoại tệ hiện ở mức thấp, không có biến động, thanh khoản ngoại tệ cũng bình thường.

Theo hãng tin Bloomberg, chỉ số dollar index (DXY - dùng để đo sức mạnh của đô la Mỹ với giỏ các đồng tiền mạnh khác) hôm 14-12 nằm ở mức 97,875, tăng nhẹ so với cuối tuần trước, nhưng vẫn thấp hơn mức vượt 100 vào cuối tháng 11-2015.

Trong khi đó, đồng nhân dân tệ tiếp tục giảm giá. Sáng nay 14-12 Ngân hàng trung ương Trung Quốc (PBoC) áp đặt tỷ giá tham chiếu ở mức 6,4495 nhân dân tệ đổi 1 đô la Mỹ - mức thấp nhất kể từ tháng 7-2011. Theo đó, sau khi chạm đáy thấp nhất 4 năm vào tuần trước, nhân dân tệ tiếp tục giảm giá sau khi vào tối ngày 11-12, PBoC tuyên bố sẽ không chỉ dựa vào biến động của đô la Mỹ để đưa ra tỷ giá tham chiếu.

Sắp tới, Trung Quốc sẽ áp dụng chỉ số tỷ giá hối đoái mới gắn nhân dân tệ với 13 đồng tiền chủ chốt trên toàn thế giới. Một số người cho rằng động thái trên bật đèn xanh cho phép nhân dân tệ giảm giá nhiều hơn nữa.

(The Saigontimes)